Hoje, 29/01, o meu Amorzinho completa mais um aninho de vida e eu tenho o privilegio de fazer parte de quase a metade desses anos, como sua auxiliadora e companheira fiel.

Obrigado meu Deus pela vida do teu servo, obrigada pela benção que é ser sua esposa!!

Mumô, EU TE AMO!! <3

* E pra comemorar o aniversário do Morzinho, fiz esta deliciosa feijoada de marisco que ele comeu e repetiu, espero que vocês também gostem :-D

 

Ingredientes:

- 400g de bacalhau picado e demolhado;

- 400g de miolo de camarão (camarão descascado grande);

- 200g de delícias do mar (Kani-Kama);

- 1 vidro de feijão branco já cozido (400g escorrido);

- Cebola, alho, pimenta, sal, coentro e pimento (pimentão) vermelho a gosto;

- 1 caldo knorr de marisco;

- 1 caixa de natas de soja (200ml) ou natas magras (creme de leite);

- 1 colher de café de Maizena culinária.

- 2 tomates bem vermelhinhos picados aos pedacinhos;

- azeite;

- milho cozido e ervilha cozida (1 lata pequena de cada).

 

Modo de Fazer:

Em uma panela média, coloque o azeite, a cebola picada, o alho amassado, o coentro, a pimenta, o pimento (pimentão) e o caldo knorr. Faça um refogado cor de caramelo, sem queimar.

Acrescente o camarão e o bacalhau, vá mexendo até que cozinhe, não muito para não ficar “borrachudo” (rsrs), eles vão soltar um caldinho, junte os tomates, depois que os tomates derreterem, coloque o feijão, as ervilhas e o milho. Polvilhe a maizena e vá mexendo para o caldo engrossar, cuidado para não ficar muito espesso, se necessário, acrescente um pouco de água quente.

Por último junte cuidadosamente as natas e as delícias do mar (Kani-Kama) para não desmancharem. Se quiser, pode colocar 01 colher de polpa de tomate para dar mais cor ao prato.

 

* Claro que podem usar natas normais, se a você e a balança se permitirem rsrs

 

Beijinhos a todos.